Il capannone è situato nella frazione di San Floriano; l 'area in cui si trova il fabbricato è al centro della Valpolicella classica. La posizione strategica offre facile accesso all 'ingresso della tangenziale, oltre agli altri comuni della Valpolicella, rendendo la struttura perfetta per attività legate alla vinificazione e all 'appassimento del vino Valpolicella. Il capannone dispone di due portoni carrai, di cui uno rialzato rispetto al livello strada, e di 13 vasche in acciaio da 185 ettolitri cadauna. La pavimentazione interna è stata realizzata in resina adatta all 'uso alimentare. Sono inoltre presenti servizi igienici, una zona ufficio e l 'impianto d 'allarme. L 'altezza utile interna è di 5 metri.